Börja med att göra dressingen. Hacka picklesen grovt. Blanda sedan med majonnäs, crème fraiche och chilisås, smaka av med salt, peppar och eventuellt en nypa socker.
Dela lök och vitlök i bitar och stek långsamt tills de är mjuka, låt svalna.
Putsa bort senor och hinnor från köttet och smaksätt det med salt. Mal köttet i en köttkvarn tillsammans med lök, vitlök, örter och BBQ-sås.
Smaksätt med svartpeppar. Forma fina burgare med hamburgerpress och låt dem vila några minuter.
Grilla burgarna på het grill, rosta bröden och montera sedan med grönsaker och BBQ-sås till en fantastisk burgare.