Torka ytan på laxen och lägg dem på en ugnsfast bricka. Pensla på bbq-sås och smaksätt med salt och svartpeppar.
Grilla indirekt på medelhög värme i ca 10-12 minuter tills laxen är genomvarm men inte övergrillad. Pensla upprepade gånger med tunna lager bbq-sås under grillningen.
Avsluta med att strö över hackade frö, kärnor och nötter.
Drag bort de tjocka nerverna i kålen och riv den i fina bitar. Slå på resterande ingredienser och massera in det i kålen.
Servera laxen tillsammans med kålsalladen och extra bbq-sås.
1-1,2 kg hel laxssida, benfri
Sweet Baby Ray’s BBQ-sås, välj Din favorit
Frön och nötter
250 g grönkål
0,5 dl rapsolja
3 msk pressad citron
1 litet granatäpple, saft och kärnor
Salt och svartpeppar