Skala och klyfta betorna, lägg dem i en bunke och ringla på oljan.
Smaksätt med salt och peppar, blanda runt och lägg betorna på en ugnsfast bricka.
Grilla på indirekt, medelhög värme i ca 40 minuter tills betorna känns mjuka.
Lägg upp på serveringsfat tillsammans med spenat, feta och bbq-sås.
18 st små betor, röd och gul
Sweet Baby Ray’s BBQ-sås, välj Din favorit
4 msk rapsolja
Salt och svartpeppar
2 nypor rucola
150 g fetaost