Grillade betor med fetaost, bbq-sås och rucola

Grillade betor med fetaost, bbq-sås och rucola

Skala och klyfta betorna, lägg dem i en bunke och ringla på oljan. Smaksätt med salt och peppar, blanda runt och lägg betorna på en ugnsfast bricka. Grilla på indirekt, medelhög värme i ca 40 minuter tills betorna känns mjuka. Lägg upp på serveringsfat tillsammans med spenat, feta och bbq-sås.

 

Ingredienser

18 små betor, röd och gul

Sweet Baby Ray’s BBQ-sås, välj Din favorit

4 msk rapsolja

Salt och svartpeppar

 

2 nypor rucola

150g fetaost