Skär laxen i avlånga stavar och trä upp dessa på spetten.
Pensla dem med olja och smaksätt med flingsalt och svartpeppar.
Grilla laxen och pensla med BBQ-sås under grillningen.
Rosta bröden försiktigt, bred på guacamole och lägg på laxspetten. Toppa med extra BBQ-sås, tomat, lök och örter.