Pensla blomkålen rikligt med BBQ-sås. Förbaka blomkålen i ugn, 150 grader i ca 30 minuter tills den blivit mjuk. Detta går bra att förbereda i god tid innan grillningen.
När det är dags att servera så grillas blomkålen på het grill tills den blivit fint gyllenbrun och är krispig.
Lägg upp på ett serveringsfat och lägg på grönsaker och ost. Servera tillsammans med bröd och olivolja samt flingsalt och svartpeppar.
Ingredienser
- 1 kg färsk blomkål i stora bitar
- Sweet Baby Ray’s BBQ-sås, välj Din favorit
- 200g mozzarella, riven i bitar
- 2 dl tärnad färsk tomat
- romansallad
- surdegsbröd
- olivolja