Ray’s grillade fläskfilé

Ray’s grillade fläskfilé

Vispa samman alla ingredienserna till vitlökssmöret, smaka av med salt, citron och svartpeppar. Krydda köttet med salt och svartpeppar. Förbered grillen för indirekt grillning och grilla fläskfilén ca 20 minuter. Snurra den med jämna mellanrum och pensla med bbq-sås. Låt köttet vila några minuter innan den skivas i fina skivor och servera den tillsammans med smör, potatis och grönsaker.

Ingredienser

500-600g fläskfilé

Rapsolja

Sweet Baby Ray’s BBQ Sauce, valfri favorit

 

Vitlökssmör:

100g rumstempererat smör

1 msk finhackad vitlök

2 msk finhackad kruspersilja

3 msk finriven parmesanost

Pressad citron

 

Potatis, råkost och sallad till servering