Dragon & vinägerkyckling

Dragon & vinägerkyckling

Vispa samman alla ingredienserna till marinaden. Lägg kycklingen i en påse och massera in marinaden. Låt kycklingen marinera 2 timmar i kyl. 

Ställ brickan i grillen, använd indirekt värme, ca. 150°. Efter ca. 20-30 minuter är kycklingen klar (innertemperatur 70-72°). Pensla kycklingen ett par gånger med BBQ-sås strax innan den är färdig. Servera kycklingen med BBQ-sås och sallad.

Ingredienser

4 st majskycklingbröst med skinn

Sweet Baby Ray’s BBQ Sauce®, valfri favorit

 

TILL MARINADEN:

2 msk rapsolja

2 msk smält smör

1-3 tsk Cholula Hot Sauce

2 msk god vitvinsvinäger, t ex champagnevinäger

1 msk flytande honung

1 knippe färsk dragon, finhackad

1 knippe färsk persilja, finhackad