Burrata med rostade tomater

Burrata med rostade tomater

Ett fantastiskt gott och enkelt tilltugg till drinken. Lägg en ask cock¬tailtomater i en korg eller sil. Ställ den direkt på glöden och rör runt med jämna mellanrum. När tomater¬na spruckit och blivit mörka i skalen så lägg dem i en bunke. Smaksätt med några matskedar Sweet Baby Ray’s, salt och svartpeppar. Lägg på litet serveringsfat, toppa med en burrata och servera tillsammans med bröd.