Avocadofries

Avocadofries

Skala och dela avokadon i klyftor. Lägg dem i en skål och slå på hot sauce och citron, strö på en nypa salt. Vänd försiktigt runt så allt blir jämt smaksatt. Panera sedan avokadon i mjölet. 

Vispa ihop ägg och BBQ-sås. Doppa avokadon i äggblandningen och vänd sedan runt dem i skorpmjölet. 

Fritera klyftorna i het olja, ca. 180°, tills de är gyllenbruna. 

Servera tillsammans med en skål BBQ-sås som snacks eller tillbehör.

Ingredienser

  • 3 st avokado
  • 1 tsk Cholula hot sauce 
  • 1 msk pressad citron
  • 2 dl vetemjöl
  • 3 st ägg
  • 2 msk Sweet Baby Ray’s BBQ Sauce®, valfri favorit
  • 4 dl panko skorpmjöl
  • olja till fritering